在对金银花有了深刻的了解之后，我们来到了蒙阴县高家大洼去采摘金银花。在途中可以看见每户人家门前基本都种植金银花，据

当地农民反映，种植金银花不仅是因为它的药用价值，同时还具有观赏价值。到一定的时节，当地人们就将金银花采摘下来晒干存放起来，用它来泡水喝，可以清热解毒。

金银花基本上是一种普遍的中草药，具有清热解毒、通经活络、疏利咽喉、消暑除烦的功效。但金银花性味寒凉，会影响脾胃的运化，脾胃虚弱者不宜常用，此味药一般在暑天使用较为合适。

当地老人说：采摘金银花要赶在早晨，太阳还没出来的时候比较好。因为这个时候，香味都还很浓郁的，营养物质没有都挥发掉，同时放的含苞欲放的是最好的。蒙阴县当地蓄水能力强，充足的光照有利于金银花的生长。